Hakkliha (30.nov-6.dets)

Selle nädala teemaks valisime siis hakkliha. Tundub, et mis sellest ikka teha- kastet või kotlette. Kui aga uurima hakata, on võimalusi päris palju Aega siis 30.november-6.detsember.


Osalejad:

*Heleen lisab ehk veel?
*Heily
*naxy
*Iirlane
*Mannu:)
*babyapple
*Monique

Mul hakkliha streik praegu - ajab lihtsalt öökima. Muidu osaleksin küll.

Ma üritan midagi teha...

Väga põnev! Mul praegu ema käest fotokas ka mõneks ajaks laenuks võetud, nii et ... kokkama!!!

Parajal ajal.
Mul just plaan midagi hakklihast teha. :yes2:

Hakklihast saab väga palju häid asju teha. Üks hea asi mida ka ise olen katsetanud on hakkliharull.

MAITSESTAD HAKKLIHA MAITSEAINETEGA. RULLID KÜPSETUSPABERILE LAHTI. SIIS PANED LAHTIRULLITUD HAKKLIHA PEALE: SEENI, SINKI, PAPRIKAT, KÜÜSLAUKU, JUUSTU. SEEJÄREL RULLID HAKKLIHA KOKKU (kasuta selleks küpsetuspaberi abi). PEALE VÕID KA LISADA VEEL RIIVITUD JUUSTU JA SIIS PANED AHJU. KÜPSETAD SENI KUI VALMIS SAAB (200 KRAADI JUURES u 30-40 min). Hakkliharulli sisse võib lisada kõike mis endale meelepärane, ei pea olema just need komponenid mida eelpool mainisin.

Hakkliharulli juurde serveeri kindlasti värsket salatit.


Head katsetamist.

Võtan osa!

Aga mina just tegin hakklihast pikkpoissi:)

Mina just täna tegin riisi-hakkliha pada. Kui sellega osaleda võin, siis hiljem paneks pildid ja jutu ka

Ma tegin oma pikkpoissi jalle .
Seda siit
No mis teha kui nii hea on....Aga luban midagi veel teha .

Kusjuures see rull tundub huvitav...

Panin oma pikkposis retsepti kirja tervenisti ja siis viskas nett mingi errori ette ja kõik kustus ära Nüüd pean otsast peale hakkama
Pikkpoiss munatäidisega


500g hakkliha
2 hakitud sibulat
1 muna
2 saiaviilu
2dl sooja piima/ puljongit
must pipar, sool( mina panen ka liha- ja hakklihamaitseainet)
porgand
Täidiseks: 4 keedetud muna
Soovi korral: riivjuustu (peale riputamiseks)

Leotada saiaviilud piimas või puljongis 5-10 min ning siis kuivaks pigistada. Hakkliha segada sibula, muna, saia ja riivitud porgandiga. Maitsestada. Pool hakklihasegust tõsta ahjupannile ning asetada ridamisi peale keedetud munad. Seejärel panna peale teine pool hakklihasegust. Küpsetada ahjus 160 kraadi juures1-1,5 tundi( olen küpsemnisaega veelgi pikendanud, kuni pikkpoiss on pealt ilus pruun). Soovi korral natukene enne valmimist riivjuustu peale riputada.

Lihtne teha ja väga maitsev

Munaga pikkpoiss on nii ilus ja maitsev ka

Mina tegin see kord hakkliha-kartulivormi.

Vaja läheb:

kartulit (toores) -4tk
hakkliha - 300g
porrut - 1 jupp
muna - 2tk
piima - 1kl
juustu - 200g
sool
pipar
basiilik (kuivatatud)

Koori ja viiluta kartulid võimalikult õhukesteks viiludeks. Prae kergelt porru ja lisa hakkliha. Pruunista kuni vedelik kaob. Maitsesta segu soola, pipraga.
Viilutaud kartulid maitsesta soola ja kuivatatyd basiilikuga.
Edasi võib toimida 2 viisil - kas segada hakkliha ja kartulid oma vahel või laduda kartulid ja hakkliha kihtidena vormi. Mina segan nad oma vahel läbi, sest minu meelest on selliselt lõpptulemus maitsvam.
Klopi munad kahti, lisa piim ja veidi soola ning vala segu vormile.
Kui kartul on pooleldi pehme, puista peale riivjuustu.
Küpseta ahjus 200 kraadi juures kuni kartul on pehmeks küpsenud.

oi kui isuaratav.

Minu eilne üllitis siis.

Riisi-hakklihapada
Kuna ma teen kõik söögid ise enamvähem silmajärgi, siis on suhteliselt raske mingeid koguseid panna, aga ma proovin ikka.
250g keetmata riisi
400g hakkliha
1 purk maisi
1 paprika (saab ka ilma)
1 sibul
2-3 küüslaugu küünt
1 purk purustatud tomateid
soola, pipart, õli

Kui saad kasutada kahte potti, siis saad samaaegselt riisi keetes teha valmis ka ülejäänud segu. Kui sul on kasutada ainult 1 pott, siis kõigepealt keeda riis ja tõsta sõelale nõrguma.
Paksema põhjaga potti pane tilgake õli. Sinna sisse pane tükeldatud sibul, tükeldatud paprika ja puruks pressitud küüslauk. Aegajalt sega. Kui sibul on muutunud klaasjaks lisa hakkliha. Pruunista hakkliha aegajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga. Kalla purutatud tomatid kaussi. Maitsesta soola ja pipraga. Kui hakkliha on pruunistunud, kalla purustatud tomatid sellele peale. Lisa ka umbes tassitäis vett. Ilusama värvi saamiseks võid lisada ka natuke ketšupit. Kalla potti ka mais. Lase keema ja keeda mõni minut. Lisa segule keedetud ja nõrutatud riis. Sega segamini, keeda mõni minut ja valmis ta ongi.
(Originaalretsepti järgi peaks saama seda teha ka toore riisiga, et lisad siis kui purustatud tomatid on pandud, siis paned rohkem vett ja toore riisi ja siis mõne aja pärast maisi ja keedad kuni riis on pehme. Aga kuna minul see riisivesi alati on keedes selline paks ja valge, siis ma ei taha panna kohe)

Pilti ka:

Nii maitsvad road. mmmm:D