Pitsalaadne toode

Pitsalaadne toode

Põhi:

2,5 dl leiget vett
Pakk kuivpärmi
6-7 dl nisujahu
2 sl oliivõli
2/3 tl soola
1/2 tl suhkrut
Veidi kuivatatud punet

Peale:

Pitsakastet
1-2 keedetud kanafileed
1 paprika
1 suur sibul
Paar hapukurki
šampinjone
2 tomatit
200g riivitud juustu

Põhja jaoks sega kõik ained kokku ja sõtku, kuni tainas käe küljest lahti tuleb. Kata rätikuga ja lase soojas kohas poole suuremaks kerkida.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Venita tainas nii laiaks, et see kataks terve plaadi. Ääri pole vaja kõrgemaks teha. Määri pitsakate põhjale. Lõika kõik katte jaoks vajaminevad ained väikesteks tükkideks ja laota ühtlaselt põhjale. Riputa üle riivjuustuga.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 250 kraadi juures umbes 20 minutit.

Lisaks veel ühe pitsalaadse toidu. Ise ma seda ei teinud, sain seda maitsta külas käies. Pitsapõhja asemel oli selle pitsalaadses toidus tavaline sai ja sepik! Lihtsalt oli viilutatud sai ja sepik laotud segamini ahjuplaadile põhjaks ja selle peale oli siis pandud ketsupit, seeni, hakkliha ja juustu. Selline lihtne ja väga maitsev oli! Sellisele põhjale võib katteks panna kõike seda sama, mida õigele pitsale pannakse. Ise veel imestasin seda süües, et kuidas mina nii geniaalselt lihtsa idee peale pole tulnud!