Kohupiim (21.-31.märts)

Sel korral siis valisin teemaks hea lihtsa kohupiima. Sellest peaks igaühel midagi maitsvat meelde tulema Kokkama, kokkama naised!

Osalejad:
*babyapple
*Monique
*aniitram
*enny
*Muffyns28
*Siki
*Kiisumari
*Accra
*Patty
*bostonyx

Mina sooviks osa võtta!

Meil just plaanis homme kohupiima kisselliga teha, nii et mind võib ka kirja panna

Me tegime täna sõrnikuid:




500g kohupiima
2tk munakollast
1dl nisujahu
veidi soola
1-2spl suhkrut
veeretamiseks nisujahu
praadimiseks võid


Mina kasutasin rosinatega magusat kohupiima ja suhkrut polnud vaja lisada.



Sega kohupiim munakollaste, jahu, soola ja suhkruga ühtlaseks tainaks. Vormi piklikuks vorstikeseks ning pane soovitatavalt pooleks tunniks külma. Raputa supitaldrikule jahu. Lõika tainavorst viiludeks ja kasta sõrnikud mõlemalt poolt jahusse. Vajuta käte vahel laiaks koogiks ning prae pannil võis mõlemalt poolt kuldkollaseks. Kui soovid sõrnikuid kohe valmistada, võta iga sõrniku jaoks lusikaga pisut tainast ja vajuta jahuste näppude vahel kookideks. Serveeri suhkruga segatud hapukoore või keedisega. Retsept on mõeldud neljale inimesele.

babyapple sõrnikud näevad nii maitsvad välja. Ma ka aeg-ajalt, kui isu peale tuleb, teen neid

Siin siis meie tänane magustoit: rabarberi- jõhvikakissell kohupiimaga

Nii. Tundub, et ma võtan ka osa (Polegi maru ammu aktiivselt siin foorumis sõna võtnud )

Tegin kohukesi. Blogis on pikem jutt, ei hakka siia ümber kirjutama.
Aga head said.

Hmm, ma polegi kunagi sellele mõelnud, kuidas ise kohukesi teha. Sa oled ikka osav aniitram

Kohukeste idee on väga hea. See on nüüd mu järeleproovimist vajavate toitude nimekirjas.

ma ka vaatasin neid kohukesi ja mõtlesin et võiks ka järgi proovida

nu mina ei leie seda blogi kus need kohukesed on ehk keegi aitab:S:S

annukas18 kirjutas:nu mina ei leie seda blogi kus need kohukesed on ehk keegi aitab:S:S

Vajuta minu postituses sõna "kohuke" peale-see on link sinna.

Ma armastan kohupiima!
Mina tegin hiljuti Pereköögi retseptivihiku järgi
Kohupiima pisarakooki.

Tainas:
3dl nisujahu
120gr võid
1dl suhkrut
1tl küpsetuspulbrit
1dl hapukoort
2 munakollast

Täidis:
3 munakollast
1,5dl suhkrut
1tl kuhjaga vanillisuhkrut
2dl hapukoort
50gr rosinaid
600gr kohupiima (kasutasin Ricotta kohupiima)
2 munavalget
1 sidruni riivitud koor (mina ei pannud)

Kate:
3 munavalget
1,5dl tuhksuhkrut

Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munakollased ja hapukoor. Sega küpsetuspulber jahuga ja lisa tainale. Vooderda nelinurkne 24x34 cm suurune ahjuvorm küpsetuspaberi ning seejärel tainaga, torka kahvliga augud tainasse. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 10 min. Täidise tarvis vahusta munakollased tavalise ja vanillisuhkruga. Lisa kohupiim, hapukoor, rosinad ja riivitud sidrunikoor ning sega ühtlaseks. Lõpuks lisa vahustatud munavalged. Laota täidis põhjale ning küpseta veel ahjus 20 min. Samal ajal vahusta katte jaoks munavalged kõvaks vahuks, lisa tuhksuhkur ja mikserda veel. Tõsta vaht küpsele kohupiimale ning küpseta ahjus 5-10 min kuni munavalgekate saab kauni kollaka jume.

aniitram kirjutas:

annukas18 kirjutas:nu mina ei leie seda blogi kus need kohukesed on ehk keegi aitab:S:S

Vajuta minu postituses sõna "kohuke" peale-see on link sinna.

tänx!!olen ikka loll ma olen ennemgi igasugu asju nii vaatand ja nyyd lihtsalt ei seostand ära!! vot neid proovin ka mina teha:)

enny nämm, see kook võib hea olla. kas see on viimasest pereköögi lisast?

Jap.