Muffinid (14.juuni-5.juuli)

Seekordne väljavalitud teema siis on muffinid.
Teeme siis nii soolaseid kui magusaid nii marjade kui lihaga .

Osalejad :

Patty

Accra

HoneyMoon

Tipu

Mina ka

Mina! Täna valmis just sats šokolaadimuffineid aga plaanin lähiajal veel teha


Šokolaadimuffinid 1.

100g võid
1,5dl suhkrut
2 muna
4dl jahu
2tl küpsetuspulbrit (panin 1,5)
1,5dl piima
1dl kirsimoosi
4 spl kakaod
1-2spl riivitud apelsinikoort
(12 kirssi)

Vahustada toasoe või suhkruga, lisada munad ja piim. Segada jahu, küpsetuspulber ja kakao ning sõeluda munavahu hulka. Vormi. Lisa igasse vormi ka teelusikatäis moosi .
Küpsetada 180-kraadises ahjus 15-20 minutit.

Peal tavaline Royal Icing (osale lisasin kakaod) ja suhkrumassist lilled+šokolaaditriibud. Aaa ja osad said söödavad pärlid ka peale ja osadele proovisin glasuurile joonistada toiduvildikaga (sai küll).

Kõik kaunistused- pärlid, suhkrumassi lillede tarbeks ja peene otsaga tordipritsi (tegu on minimuffinitega) sain www.suhkrukunst.ee poest

midagi juhtus pildi ühendamise ja üleslaadimise vahel kvaliteediga aga uut ei ole praegu mahti ka tha

Ma ostsin just läinud laupäev oma esimese muffinivormi ja tegin martsipani-maasika-banaani muffineid

HoneyMoon, nii ilusad muffinid Neid ei raatsiks küll ära süüa.



Maasikamuffinid šokolaadiga

Läheb tarvis:
4,5 dl nisujahu
1,5 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
2 dl hapukoort või maitsestamata jogurtit
125 g sulatatud võid
250 g maasikaid
75 g tumedat šokolaadi


Valmistamine:

Sega jahu küpsetuspulbri ja suhkruga.
Sega hapukoor, munad ja jahtunud sulavõi koos kuivainetega ühtlaseks paksuks tainaks.
Tükelda šokolaad ja maasikad.
Lisa mõlemad komponendid tainasse võimalikult vähe segades.
Jaota tainas paberiga vooderdatud või võitatud muffinivormidesse.
Küpseta 175-kraadises ahjus 25 minutit

Retsept on pärit Nami-Namist.

Ma sisi otsisin omale kah Nami-namist rabarberi muffini retsepti välja .
Homme õhtal siis käime maal ja toome rabarberit ja sisi hakkan küpsetama.
Õudne isu on juba .

Samas seal oli üks šokolaadi muffini retsept kah ja no seda ma näen vist unes kah

Nii minu tänased hetkel otsas muffinid on siin.
Kahjuks on jõle kehvad pildid aga no ,et lihtsalt mingigi pilt saada pidin nii tegema .

Ma tegin just täna öösel muffineid. Lisan varsti pildid ja retsepti kah siia

väga isuäratavd muffinid.peax kakunagiproovimateha,aga kõige pealt peax vormid ostma:)

Muffinid mustikate ja halvaaga

2 muna
2 dl suhkrut
6 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
100 g halvaad
2,5 dl mustikaid
2,5 dl keefiri
1 dl õli

Vahusta munad suhkruga kohevaks, lisa keefir. Sega jahu küpsetuspulbriga. Lisa munavahule jahu, marjad, murendatud halvaa, sega tainast võimalikult vähe. Viimasena lisa õli.
Tõsta tainas muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 25 min. Sellest kogusest sain mina 24 muffinit.

Katsetasin neid esimest korda. Järgmisel korral paneksin vähem halvaad ja veidi rohkem suhkrut ja keefiri. Või siis lisaksin hoopis kookoshelbeid. Minu jaoks tulid nad kuidagi vähe magusad ja liiga halvaased Aga külma piimaga käivad küll