Suvine külm keefirisupp

Suvine külm keefirisupp



]

Ülimalt hea, lihtne ja kerge supp

Vaja läheb:
1 l keefiri
2 värsket kurki
2 muna
100g suitsusinki
1 tomat
1sl Põltsamaa sinepit
tilli
värsket sibulat
soola
pipart

Sega sinep keefiriga (mina olen teinud nii, et alguses segan poti põhjas sinepi osalise keefiriga ja hiljem lisan ülejäänud keefiri juurde, sest muidu ei pruugi sinep korralikult ära seguneda.) Lõigu kurk, muna, tomat ja sink kuubikuteks ning lisa keefiri sisse. Lõigu supi sisse pisut sibulat ja tilli ning maitsesta soola ja pipraga.
Kuna mina teen alati suure poti täie ja söön üksi, siis ma sibulat ei lisa, see teeb mõrudaks, kui seisab külmutuskapis!
Sibula saab hiljem peale hakkida aga väga maitsev on ka ilma
Kui esimest korda sõin, siis tundus maitse kuidagi tuttav ja peale pikemat mõttepausi avastasin, et maitseb nagu kartulisalat ainult ilma kartulita

Olen seda juba 3 korda teinud viimase 2nädala jooksul, nii hea ja kodune maitse on mu meelest