Pannkoogid ! (1 - 22 august )

Vanasti sai eestis tehtud hapupiimaga, selle tõelise ise hapendatud lehma piimaga, vot need olid maailma parimad pannikad!
Mina teen harva pannkooke aga söön küll hea meelega

Mul on kuidagi oma lemmik retsept ja söömisharjumus välja kujunenud seoses pannakatega.
Kasutan hapukoort, vett, muna, suhkrut, jahu, soola vist ongi kõik (Kiiruga rivistasin üles).
Meeldib süüa maasika või vaarikamoosiga ning peale puistatud tuhksuhkruga ning kindlasti maitseb paremini kokku rullides Eelistan õhukesi pannkooke paksudele.

Kuhu kõik pannaka tegijad on jäänud. Eile oli ju ikkagi pühapäev

Suured ülepannikoogid



2 muna
1 spl. suhkrut
soola
0,5 liitrit piima
1-1,5 klaasi jahu

Munad klopitakse soola ja suhkruga hästi läbi, lisatakse osa piima ja sõelutakse juurde jahu, segatakse, lisatakse ülejäänud piim.Taigen klopitakse hästi läbi ja lastakse enne praadismist vähemalt pool tundi seista ( külmkapis). Täidiseks oli mustika toormoos.

Patty - Super foto. Isu tuleb kohe peale

Patty pannukad on nii ahvatlevad ,et mul tainas külmikus.
Hetkel keedan värsket maasika moosi .

Nii pildistasine esimest pannukat,niikaua kui pilti tegin oli mega kisa.Laps oleks nagu nälgas old.
Nüüd pistis 3 pannukat nahka ja pikutab/ägiseb diivanil .

Meil täna jälle pannkoogid.
Seekord tegin keefiriga ja natsa panin soodat (küüne otsatäis).
Oma tehtud maasika moos vahel ja mmmmm .

Minu kõige parem pannaka retsept on järgmine- (koguseid kahjuks ei tea öelda, teen alati "silma järgi") Konsistentsilt jääb tainas selline paksem, nagu hapupiima pannakate puhulgi.

jahu (täistera jahu), no umbes 400-500g
piim, umbes pool liitrit
1 muna NB! 1 muna kindlasti, mitte rohkem!
soola,
suhkrut (fruktoosi või suhkruasendajat, esimene on parem)
näpuotsatäis soodat
ja kõik
Maailma parimad pannakad tulevad.
Antud pannakatele on peale tehtud ka kohupiima ja jõhvika kreem

Küsimus, miks kindlasti vaid üks muna ja mitte rohkem? (ma tavaliselt olen kahega teinud)

ma olen katsetanud ja nii jääb kõige parem. Maitse ja konsistents jäävad super Oleneb muidugi kogusest, kui teed ikka väga palju nt 2kg jahu ja 1,5-2l piima, siis võib ka 2 muna panna Kuid minu katsetuste järgi, jääb ka 1,5kg ja 1l piima +1 muna väga hea

Mul jälle 2 muna kiiks ,alati topin 2 muna.
Piima/keefiri nii pool liitrit või nuh silma järgi.Samamoodi ka jahu.
Korra tegin pärmiga pannkooke täpselt retsepti järgi ja midagi hullemat pole ma söönd ehk prükkar sai õnnelikuks.
Suhkrut,soola kah raputan kuidas juhtub ja soodat ma üld juhul ei pane (kergitus pulbrit olen hoopis toppind).