Kohupiima rullbiskviit!

muffyns28 on Reede 03 Sept 2010, 00:59

Biskviidi tegin kuuest munast:
6 muna,
6 spl suhkrut ja
6 spl jahu.
Vahele kaks pakki kohupiima+ natuke hapukoort ja suhkrut!
Kui biskviit valmis ,jahutasin maha, panin kohupiima vahele ja rulli. Lasin 1 h seista ja üli hea

Rulli sisu võib ise valida

siq29 on Reede 03 Sept 2010, 10:50

Peaks ka kunaski tegema, isu ajasid peale, muffyns28.

janee on Reede 03 Sept 2010, 12:13

Mina teen sama moodi rullbiskviiti..nii lihtne ju

erlex on Reede 03 Sept 2010, 13:36

Nii hea näeb välja kindlasti ka maitsev.

Monique on Reede 03 Sept 2010, 14:46

Ma olen ka samamoodi teinud 5st munast

enny on Kolm 08 Sept 2010, 09:42

Ma proovisin ka ükskkord biskviiti teha..aga tuli üks kõva käkk. Ei olnud üldse õhuline ja mõnus. Äkki oli sellest, et segasin kõik koostisosad omavahel miksriga kokku? Kuskilt hiljem kuulsin, et biskviit tahab hella puudutust

siq29 on Kolm 08 Sept 2010, 10:00

enny kirjutas:Ma proovisin ka ükskkord biskviiti teha..aga tuli üks kõva käkk. Ei olnud üldse õhuline ja mõnus. Äkki oli sellest, et segasin kõik koostisosad omavahel miksriga kokku? Kuskilt hiljem kuulsin, et biskviit tahab hella puudutust

Enny, lihtsalt omavahel kokku mikserdada ei ole hea. Mina olen teinud nii:

1. Panen eraldi kaussidesse munavalge ja munakollase.
2. Munakollase mikserdan suhkruga hästi helekollaseks vahuks.
3. Lisan munakollasevahule jahu ja segan lusikaga segamini (seda mikserdada pole vaja, on lihtsalt vaja jahu hulka segada ja see on kerge, pealegi tuleb see segu liiga paks mikserdamise jaoks).
4. Mikserdan teises kausis oleva munavalge kõvaks vahuks ja kummutan selle teise kaussi segu hulka.
5. Nüüd segan kõik selle lusikaga tasaksesi segamini.

Ja ongi valmis! Biskviiditainas tuleb kohe ära tarvitada, seistes kaotab munavalge oma vahususe. Kogused on jah võrdsed, nii mitu muna on, siis sama arv on supilusikates ka suhkrut ja jahu.

enny on Laup 11 Sept 2010, 09:58

Aitäh õpetuse eest siq29

Pean ükspäev proovima. Aga kas keegi võiks veel igasugu rullbiskviidi täidiseid pakkuda? Mul on siin kohupiima leidmisega natuke raske

...äkki jogurtitäidist keegi oskab?

Iirlane on Teis 19 Okt 2010, 02:37

Ma olen määrinud lihtsalt moosi vahele.
Peakski jälle tegema.

babyapple on Esm 25 Okt 2010, 15:15

Nii, aga palju siis läheb mune (ja võrdses koguses muid aineid) tavamõõdus ahjuplaadi jaoks? 5 muna on ok?

babyapple on Esm 25 Okt 2010, 18:34

Jessas...see on kui teemat diagonaalis loen.

Kõik ilusti kirjas ja ma nagu poolpime küsin

Iirlane on Teis 26 Okt 2010, 12:31

Ma kohendasin retsepti paremini loetavaks.
Mainiks juurde ka seda, et biskviit tuleb üsna ruttu rulli keerata, sest kui ta jahtub maha, siis hakkab keerates murduma.